Apprenez à cuisiner chez vous, geste par geste.
Des cours vidéo filmés en gros plan, des cours en direct en petit groupe et des carnets de recettes. Pour ceux qui partent de zéro et veulent cuisiner de vrais plats maison.
Pâtes fraîches maison8 leçons · 1 h 45Les vidéos s’ouvrent après l’achat- 1Choisir sa farine5:40
- 2Pétrir la pâte aux œufs8:24
- 3Abaisser et découper11:02
- 4Cuisson et sauce minute9:15
Plusieurs cours, un seul prix
Parcours−33 %27 leçons · 6 h 25Les gestes de base, les pâtes fraîches, les sauces et un menu par semaine.
- Les bases de la cuisine
- Pâtes fraîches maison
- Sauces et fonds
- 52 menus de la semaine
Parcours−25 %23 leçons · 5 h 40 + 1 directPâtisserie de base, pain au levain et un cours en direct.
- Pâtisserie de base
- Pain au levain
- Cours en direct, en groupe
Parcours−40 %60 leçons · 14 h 25Les six cours vidéo et les deux carnets de recettes.
- Les bases de la cuisine
- Pâtes fraîches maison
- Pâtisserie de base
- Cuisine provençale
- Pain au levain
- Sauces et fonds
- 52 menus de la semaine
- Carnet de recettes provençales
Une leçon, une recette, un soir
Vos accès arrivent par e-mail après le paiement, avec les fiches recettes et la liste de courses de chaque leçon.
Posez la tablette dans la cuisine, mettez en pause, revenez en arrière. Chaque leçon dure entre 5 et 15 minutes.
Sous chaque leçon, le chef répond aux questions sous 48 h. Ou venez en parler lors d’un cours en direct.
Six cours pour commencer
Cours vidéo12 leçons · 3 h 10Couper, saisir, braiser, assaisonner : les gestes qui servent tous les jours.
Cours vidéo10 leçons · 2 h 20Ratatouille, tian, tapenade, soupe au pistou : les classiques du Luberon.
Photo d’illustrationDeux heures en visio avec le chef, chacun dans sa cuisine. Il vous voit, vous corrige et répond à vos questions pendant que vous cuisinez.
- 2 h en visio avec le chef
- 8 participants maximum
- Liste de courses envoyée 5 jours avant
- Replay disponible 30 jours
Pour aller plus loin
En directEn direct · 2 hDeux heures en visio, 8 participants maximum, un menu complet.
CarnetPDF · 120 pagesUn menu par semaine, avec la liste de courses et les restes réutilisés.
CarnetPDF · 64 pages40 recettes de famille du Luberon, de l’entrée au dessert.
On n’apprend pas à cuisiner en lisant une recette. On apprend en voyant le geste, puis en le refaisant chez soi.
Avant de commencer
Matériel, accès aux cours, cours en direct et paiement.
Toutes les questions →Par le Parcours Débutant, ou par le cours Les bases de la cuisine si vous préférez un seul cours. Ils partent vraiment de zéro.