Carnet « Recettes de fêtes » offert dès 90 € d’achat
Tartelettes aux fruits rouges et théière sur une table blanche
Les vidéos s’ouvrent après l’achat
14 leçons · 3 h 40

Programme du cours

14 leçons · 3 h 40
01Le matériel de base4:50
02La pâte sablée12:30
03La crème pâtissière10:45
04Tarte aux fruits rouges14:20

Leçons principales : le cours complet compte 14 leçons, à débloquer à l’achat.

Le détail

Les bases de la pâtisserie française expliquées pas à pas : pâtes à tarte, crème pâtissière, crème d’amande, génoise, cake et madeleines. Les erreurs fréquentes sont montrées et corrigées.

Les cours vidéo aussi

Cuisine blanche avec casseroles et plan de travail dégagéCours vidéo12 leçons · 3 h 10
Les bases de la cuisine

Couper, saisir, braiser, assaisonner : les gestes qui servent tous les jours.

49 €accès à vie
Assiette de farfalle aux tomates et au pestoCours vidéo8 leçons · 1 h 45
Pâtes fraîches maison

Tagliatelles, raviolis et gnocchis, de la farine à l’assiette.

39 €accès à vie
Salade de tomates, mozzarella et basilic dans une assietteCours vidéo10 leçons · 2 h 20
Cuisine provençale

Ratatouille, tian, tapenade, soupe au pistou : les classiques du Luberon.

45 €accès à vie
Pains au levain et épis de blé sur une table sombreCours vidéo9 leçons · 2 h
Pain au levain

Créer son levain et cuire un vrai pain de campagne à la maison.

39 €accès à vie
Mains préparant des légumes sur une planche, plats autourCours vidéo7 leçons · 1 h 30
Sauces et fonds

Béchamel, beurre blanc, vinaigrettes, jus et fonds maison.

35 €accès à vie