Carnet « Recettes de fêtes » offert dès 90 € d’achat
yodyra
Mains préparant des légumes sur une planche, plats autour
Les vidéos s’ouvrent après l’achat
7 leçons · 1 h 30

Programme du cours

7 leçons · 1 h 30
01Béchamel et sauces liées
02Beurre blanc et émulsions
03Jus de viande et fonds
04Rattraper une sauce qui tranche

Leçons principales : le cours complet compte 7 leçons, à débloquer à l’achat.

Le détail

Les sauces qui changent un plat simple : béchamel, beurre blanc, sauce tomate, vinaigrettes, jus de viande et fonds. Avec les gestes pour rattraper une sauce qui tranche.

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